Charles Duchemin, direttore di una guida gastronomica conosciuta in tutto il mondo, e che ha l’abitudine di provare in incognito i ristoranti francesi, è appena stato ammesso all’Académie française. Fervido difensore di una cucina tradizionale francese e di qualità, Duchemin si prepara ad andare in pensione dopo la pubblicazione della nuova edizione della sua Guida Duchemin, e addestra suo figlio Gerard all’arte di critico gastronomico, nella speranza che un giorno possa succedergli in questo ruolo. Gerard, tuttavia …[Leggi tutto]